急激の寒さ(涼しさ？)やら、台風の片付けやらで、あっという間に10日も経ってしまった、という気がします。
先日、"絵の交換" がありました。次の交換は年明けとなるので、壁の絵は、年末年始という雰囲気です。
来年のカレンダーも頂き、急に年末を意識してしまいました。
イサキのポワレ
ソースは、タプナードソースです。このタプナードには、ニンニクを入れて作っています。ですので、今回は、ニンニクも魚と一緒に火をいれ焼きあげ、添えました。
ニンニクをこうして添えると「あっ、ニンニク！」と、たいがいのお客様は声にでてしまうようでして…。もちろん、皆様、ニンニクを喜んで食べてくださいます、ムッシュもマダムも！
さて、明日は火曜日
火曜、水曜と定休日です。
ヘバ！